Pamuk pogača cvet

Rositsa MarinovaRositsa Marinova
Početnik
4153501
Pamuk pogača cvet
Fotografije: Rositsa Marinova
1 / 9
31/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
12
"Pogača kao sunce - ozariće svaku trpezu"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 1 šolja, toplo
  • topla voda - 1 šolja
  • ulje - 1 šolja
  • šećer - 2 kašike
  • so - 1 kašika
  • kvasac - 7 g (1 suv)
  • brašno - 6 šolja
  • žumanca - 1 komad
  • semenke
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejemo u posudu 3 šolje brašna, pravimo udubljenje i u njega sipamo kvasac, mleko, vodu, ulje, šećer i so. Promešamo smesu kašikom i postepeno dodajemo ostatak brašna.

Mesimo meko i elastično testo.

Razvlačimo testo na nabrašnjenoj radnoj površini na debljinu oko pola centimetra i sečemo ga na duge trouglove.

Oblikujemo kiflice, poređamo ih u posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje u obliku cveta, a po sredini ispletemo pletenicu i oblikujemo je u krug. Ostavljamo ih da narastu na toplom oko 30 minuta u zagrejanoj rerni na 40 stepeni.

Nakon što je pogača narasla, mažemo je umućenim žumancem i posipamo semenkama i pečemo na 170-180 stepeni oko 30 minuta.

Pogača ispada meka i vazdušasta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: