Način pripreme
Očistite ribu od krljušti i unutrašnjosti. Operite je obilno vodom i posolite, ostavite 2-3 sata.
Oljuštite krompir i kuvajte ga dok ne bude gotov.
Dinstajte spanać dok ne omekša.
Pasirajte krompir zajedno sa spanaćem, dok ne dobijete glatku homogenu smesu.
Dodajte maslac i začinite solju.
Posoljenu ribu ponovo operite. Naprskajte je maslinovim uljem i stavite u pleh, obložen papirom za pečenje.
U unutrašnjost poređajte krugove limuna. Pospite začinom za ribu.
Pecite u ugrejanoj rerni dok ne bude gotova.
Servirajte ribu sa pireom od povrća.
Ukrasire perima sremuša.
