Bonapeti.rs»Recepti»Jela od povrća»Sotirani krompir»Sotiran krompir sa jajima na luku

Sotiran krompir sa jajima na luku

Gergana  GeorgievaGergana Georgieva
Guru
2426387872
Sotiran krompir sa jajima na luku
Fotografije: Gergana Georgieva
1 / 2
01/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Ukusan i aromatičan krompir sa vazdušastim jajima - brzo i veoma ukusno"

Potrebni sastojci

  • krompir - 600 g
  • luk - 1 glavica
  • jaja - 8 komada
  • brašno - 1 kašičica
  • sveže mleko - 50 g
  • maslac - 1/2 paketa
  • biber - 1/2 kašičice
  • peršun - 3 - 4 struka
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Oljuštite krompir, stavite ga u duboku šerpu, prelijte vodom i stavite da se skuva dok ne bude polu gotov. Probajte viljuškom, čim počne lagano da omekšava, sklonite s vatre, iscedite vodu, ostavite da se blago ohladi i isecite ga na kocke veličine po vašoj želji.

U dubokom tiganju istopite maslac, dodajte krompir i zapržite 2-3 minuta, nakon toga dodajte isečen luk na sitno, biber i prstohvat soli. Pržite još 2-3 minuta.

U posudi umutite jaja, dodajte u njih brašno i sveže mleko, prstohva soli i usitnjen peršun. Umutite dobro i sipajte smesu od jaja u krompir.

Mešajte lagano, ali neprestano, da ne zagori i kad dostigne konzistenciju koju želite sklonite s vatre.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: