Način pripreme
Operemo sočivo.
Sipamo u šerpu 1 l vode i prokuvamo je.
Sipamo sočivo i ostavljamo da malo vri 5 minuta.
Nakon toga ga procedimo i bacamo vodu.
Isperemo sočivo pod tekućom vodom i sipamo ga u šerpu.
Dodajemo 2 litre vode i stavljamo da ringlu da se kuva.
Odmah dodajemo šargarepe i luk ne veoma sitno iseckane. Sipamo i ulje.
Kuvamo 5-6 minuta i dodajemo iseckane na krupnije komade papriku, alevu papriku i paradajz pire.
Ostavljamo čorbu od sočiva da vri još 20 minuta.
U međuvremenu dodajemo po malo vode.
Dodajemo so, divlju nanu i celer.
Kuvamo još 4-5 minuta i isključujemo ringlu. Ostavljamo tako 5-10 minuta.
Iseckamo beli luk i peršun sitno, sipamo sočivo u posudice i dodajemo po malo od njih u svako posudicu.
Serviramo našu čorbu od sočiva na luku.
