Način pripreme
U tiganju ugrejte maslinovo ulje, dodajte 1/4 šolje leblebija. Sotirajte 3-4 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
U blender stavite preostalim leblebijama i avokadom, tahinijem, soka od limuna i beli luk, pasirajte dok ne dobijete glatku smesu.
Začinite solju i biberom. Pospite humus dodatno leblebijama, maslinovim uljem iz tianja i alevom paprikom. Servirajte sa arapskim hlepčićima i ražnjićima sa mesom.
