Način pripreme
Prosejemo brašna zajedno sa solju, šećerom i suvim kvascem. Pravimo udubljenje u koje stavljamo jaje, mlako sveže mleko i maslinovo ulje.
Zamesimo meko testo, koje ostavljamo da raste oko sat. Delimo ga na četiri dela, pri čemu svaki razvjamo u krug.
Stavljamo viršle preko testa i uvijamo kao kiflu. Pravimo nekoliko proreza oštrim nožem i mažemo žumancem umućenim sa kašičicom svežeg mleka. Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo.
Serviramo toplo, garnirano sa senfom.
