Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Ćuretina»Janija»Ćureća janija sa lukom

Ćureća janija sa lukom

Mariana borisovaMariana borisova
Šegrt
101762
Ćureća janija sa lukom
Fotografije: Mariana borisova
2 / 3
06/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
70 min.
Ukupno
105 min.
Porcije
4
"Skoro kao pileća, ali nekako bogatija, aromatičnija, ukusnija"

Potrebni sastojci

  • ćureće meso - 3 bataka
  • luk - 3 srednje glavice
  • ulje - 2 kašike
  • aleva paprika - 1 kašika
  • začini - čubar, peršun, so, biber
  • voda - tek toliko da prekrije batake
* merne jedinice

Način pripreme

Batake skuvamo u posoljenoj vodu oko sat vremena. Isečemo luk na polumesece, odvojimo kosti sa skuvanih ćurećih bataka. Isečemo i peršun na krupno.

Luk blago zapržimo. U bujon, u kome smo kuvali batake, stavljamo meso, zaprženi luk.

Dodajemo alevu papriku i čubar, biber i peršun.

Bujon treba samo da prekrije meso i luk. Ostavljamo da vri na laganoj vatri oko pola sata.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: