Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Svinjetina»Prženi krompir»Krompir sa lukom i slaninom u tiganju

Krompir sa lukom i slaninom u tiganju

Monika IvanovaMonika Ivanova
Šef kuhinje
140412k
Krompir sa lukom i slaninom u tiganju
Fotografije: Monika Ivanova
1 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Niste valjda pomislili da ćemo vam predložiti samo običan prženi krompir?"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1 kg
  • luk - 3 glavice
  • slanina - 200 g ili dimljena slanina
  • soja sos - 1 kašičica
  • ulje - 30 ml
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir isecite na krugove debljine oko 5 mm. Luk isecite na ivice, a slaninu na krupnije kocke, ako želite da ostanu komadi do kraja kuvanja.

Ako želite da se istopi potpuno sitnije je isecite. Ja koristim slaninu sa začinima, tako da ne stavljam ništa osim bibera i soli. Ako nemate takvcu slaninu možete dodati još bibera i čubra ili bugarski luk.

Ugrejte ulje (količina zavisi od veličine tiganja, on ceo treba da bude pokriven mašću po dnu. Stavite krompir, slaninu i luk. 1-2 minuta rerna treba da bude na najačem stepenu, nakon toga pospite začinima, pokrijte poklopcem i smanjite ringlu na pola.

Mešajte retko da se krompir ne bi raspao, kad omekša, ali je važno da pratite da ne zagori. Potrebno je baš 20-30 minuta u zavisnosti od jačine rerne.

Slanina se rastopi, luk omekša i karamelizuje se malo, a krompir držite dok ne omekša i ne potamni, ali ne treba da zagori. Oko 5 minuta pre nego što skinete jelo sa vatre dodajte malo soja sos i promešajte ponovo sastojke. Servirajte toplo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: