Način pripreme
Skuvamo jaja u posoljenoj vodi u koju smo dodali jednu supenu kašiku sirćeta, oko 10-12 minuta.
Operite hladnom vodom i ostavite dok se ne ohlade u njoj, da bi se lakše ljuštila.
Tvrdo kuvana jaja oljuštite i isecite po dužini.
Žumanca prebacite u posudu zajedno sa majonezom i sitno iseckanim mladim lukom.
Sardine očistimo od repova, iseckamo i dodajemo u žumanca. Dodajemo u smesu i 2 supene kašike biljnog ulja iz konzerve.
Sve dobro promešamo viljuškom, dodajemo biber po ukusu, sok od limuna i so ako je potrebno.
Dobijenim nadevom, uz pomoć kašike ili šprica, punimo belanca.
Jaja serviramo ukrašena listićima sveže mirođije.
Serviramo kao predjelo za aperitiv.
Prijatno i živeli.
