Način pripreme
Isecite meso na sitne kocke i zapržite ga u dubokom tiganju 7-8 minuta. Dodajte sitno isečen crni luk i na kocke isečenu šargarepu, nakon toga isečene pečurke na krupno, dodajte začine i promešajte.
Raspodelite listove glavice kupusa stavljajući gornje na dno šerpe, u kojoj ćete kuvati sarme. Uzimite jedan list kupusa, stavlite nadev uvijte sarmu.
Poređajte sve sarme u šerpu, sipajte vodu, odozgo stavite jedan tanjir, da sarme dobro potonu. Kuvajte sarme na laganoj vatri oko 90 minuta.
