Način pripreme
Isecite i skuvajte ćureće kotlete u 2-2.5 l posoljene vode.
Kad se meso skuva, u njega dodajte šargarepu, oljuštenu i isečenu na krugove i kinou.
Dodajte malo ulja i biber po ukusu.
Brokoli brzo omekša, zato ga poslednjeg dodajte da se ne raskuva.
Isključite ringlu i stavite kuvanu čorbu sa strane.
Umutite jedno jaje sa kiselim mlekom. Lagano dodajte supenom kašikom ili sipajte malo od bujona iz čorbe uz neprestano mešanje.
Cilj je da se jaje ne preseče od toplote. Ponovite isti proces, sipajući zapršku u šerpu sa vrelom čorbom.
