Klin čorba

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Kuvar
2033371838
Klin čorba
Fotografije: Gergana Tsvetanova
1 / 2
18/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
4
"Sve ćete pojesti, zato što je mnogo ukusna"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 300 g
  • praziluk - 1 struk
  • kiseli kupus - 1 mala glavica
  • pirinač - 1 šolja
  • ulje - 1/3 šolje
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • kumin - 1 kašičica
  • so - po ukusu
  • rasol - 500 ml
  • zaprška
  • žumanca - 1 komad
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Meso sitno sečemo i pržimo u ulju dok ne dobije zlatnu boju. Iseckamo praziluk i dodajemo u proprženo meso.

Kad se i on zaprži stavljamo kiseli kupus. Dodajemo alevu papriku, biber i kumin.

Sipamo malo vode da sve pokrije i dinstamo 10 minuta.

Sipamo rasol i dodajemo vodu. Ostavljamo da vri na tihoj vatri dok ne bude gotovo.

Kad se kupus skuva dodajemo pirinač, stavljamo so po ukusu i čorbu kuvamo dok pirinač ne bude gotov.

Gotovu čorbu zapržimo žumancem, pomešanim sa 3 supene kašike kiselog mleka.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: