Ukusan bakin kebap

IvvIvv
Šegrt
23470
Ukusan bakin kebap2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Nešto skuplje od nakita što se prenosi sa bake na unuku su kilinarske tajne"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - oko 500 g ili teleće
  • ulje - 50 ml
  • luk - 1 ili 2 glavice
  • paradajz pire - 2 supene kašike
  • brašno - 1 supena kašika
  • voda - 2 šolje
  • maslac - 1 supena kašika
  • crno vino - oko 50 ml
  • biber - 2 prstohvata
  • biber - 1 supena kašika
  • so - po ukusu
  • za pirinač
  • pirinač - 2 šolje
  • so - 1 prstohvat
  • biber
  • peršun - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo svinjsko ili teleće meso (po izboru) na kockice. Posipamo solju i biberom. Luk sitno isečemo. Sve to stavljamo u šerpu u koju smo sipali oko 50 ml ulja.

Kad se sve bude polugotovo, sipamo paradajz pire i propržimo malo i dodajemo polovinu crnog vina. DInstamo na tihoj vatri dok ne ostane na masti.

Prelivajte sa 2 šolje i ostavljamo da vri. Kad meso omekša sipamo preostalo crno vino, još malo bibera i proprženo brašno u maslacu. Nakon toga stavljamo šerpu u prethodno ugrejanu rernu na 200 stepeni dok ne bude gotovo.

U šerpu stavljamo pirinač da se kuva sa solju i biberom. Kad sve bude gotovo stavljamo kebap i na njega stavljamo pirinač posut peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: