Način pripreme
Dinstajte luk u velikoj šerpi sa uljem koje prekriva dno i malo vode da se ne zaprži.
Dodajte alevu papriku i paradajz pire, promešajte i odmah sipajte 2 šolje vode.
Dodajte seckanu papriku, patlidžan, bamiju i tikvice ovim redom.
Ako je potrebno, dodajte još malo vode tako da skoro pokrije povrće.
Dodajte krompir, isečen na srednje velike komade.
Posolite i dobro promešajte.
Kuvajte dok povrće ne bude polukuvano.
Premestite posni đuveč u odgovarajuću tepsiju i pecite dok lepo ne porumeni, dodajući sitno seckani peršun 5 minuta pre nego što isključite rernu.
Bakin posni đuveč je spreman.
