Način pripreme
Isecite plećku na srednje velike parčiće i stavite na kratko u hladnu vodu sa nekoliko kapi sirćeta da se natopi. Operite, ocedite i stavite u dubok tiganj sa uljem da se zaprži.
Isecite crvenu papriku na sitno sa malo luka i stavite u posudu za pečenje sa malo ujlja da se zaprži. Operite pirinač i dodajte i njega, zapržite ih zajedno.
Izvadite iz rerne, sipajte 3 šolje vode, začin od povrća, biber, čubar i dobro promešajte. Odozgo poređajte zaprženo meso, paprike i stavite da se zapeče.
Šargarepe i crveni luk isecite na trakice i stavite da se dinstaju pod poklopcem. Kad se blago zarumene, stavite 2 kašike meda i ostavite da se karamelizuju.
Servirajte meso sa ovim čudesnim medenim garnirungom, koji odlično ide uz pirnač.
