Način pripreme
Ljuštimo pečurke, operemo, isečemo na parčiće i skuvamo u posoljenoj vodi (10-15 minuta). Ostavljamo u cediljki da se ocede.
Luk očistimo i isečemo na sitno.
Skuvani krompir oljuštimo i isečemo na kocke.
Pomešamo sve sastojke, začinjavamao biberom i solju po ukusu.
Prelivamo umućenom pavlakom i promešamo pažljivo.
Serviramo sa strukom peršuna.