Vino od maslačka

Toni AleksovToni AleksovPočetnik
16/02/2019
"Vino od maslačka ili uspomena na prošlo vreme i jednostavne stvari koje su činile uživanje u životu "
Priprema15 min.
Kuvanje35 min.
Ukupno50 min.
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano169
  • Pregledi tokom meseca4
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • maslačak - 2 prepune šolje cvetova
  • voda - 2, 5 l
  • šećer - 700 g
  • suvo grožđe - 300 g
  • limun - 2 komada, sok i kora
  • pomarandže - 2 komada, kora i voćni sok
  • jabuke - 1 komad, oljuštena kora
  • kvasac - 1 kesica dr Oetker
  • karanfilić - 3 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Ubrane cvetove maslačka očistite od zelenih drški.

Prokuvajte vodu u emajliranoj šerpi i stavite cvetove u vodu. Nakon 5 minuta skinite sa vatre i ostavite sve da odstoji 24 sata na hladnom mestu. Tečnost zatim procedite u veću posudu.

Oceđenu tečnost vratite na vatru i kada provri dodajte šećer.

Suvo grožđe izblendujte na sitno u blenderu. Dodajte suvo grožđe zajedno sa korom limuna i pomorandže, korom jabuke i karamfilićima. Kuvajte 25 minuta. Ostavite da se ohladi i procedite tečnost.

Kvasac aktivirajte u malo tople vode. Dodajte kvasac u tečnost, ali pazite da obe tečnosti imaju istu temperaturu.

Ocedite voće i dodajte sok od voća u tečnost. Promešajte i sipajte u čiste i suve flaše (kada ih operete, stavite ih u rernu). Preko otvora svake flaše stavite gazu, koju pričvrstite gumicom za tegle. Ostavite tečnost na mestu koje nije izloženo suncu da fermentiše 3 dana.

Kada je vino gotovo, čuvajte ga u dobro zatvorenim flašama.

Vremenom će se tečnost izbistriti i postaće lagano prozirna.

Možete vino da čuvate i u velikom staklenom balonu.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar