Bonapeti.rs»Recepti»Sendviči»Burgeri»Tinejdžerski burger sa mega svinjskom ćuftom i hrskavim povrćem

Tinejdžerski burger sa mega svinjskom ćuftom i hrskavim povrćem

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5211363k121
Tinejdžerski burger sa mega svinjskom ćuftom i hrskavim povrćem
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 4
20/02/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
2
"Šta mislimo o burgerima - ne mislimo, njih jedemo, zato što su opasno ukusni"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 400 g svinjsko
  • slanina - 100 g, slajs
  • kačkavalj - 60 g, gauda
  • začin za mleveno meso - Knorr, 1 supena kašika
  • barbikju sos - 1 kašičica
  • biber
  • so - po ukusu
  • čedar - 2 komada, slajs
  • lepinjice - 2 komada
  • crveni luk - 1/2 glavice
  • čeri paradajz
  • krastavac
  • rotkvice
  • klice - od lucerke
  • barbikju sos
  • majonez sa belim lukom
* merne jedinice

Način pripreme

Slaninu podelimo na dva dela. Jedan deo isečemo na kockice, koje dodajemo u mleveno meso.

Dodajemo i kačkavalj zajedno sa začinima i sosom. Promešamo dobro mleveno meso i podelimo na dva dela.

Oblikovane ćufte stavljamo u frižider, pokrivene folijom. Ostavljamo da odstoje 2 sata.

U ugrejanom teflonskom tiganju pečemo kratko 2 kruga crvenog luka i slaninu dok ne dobiju zlatnu boju.

Pečemo svinjske ćufte prvo sa jedna strane. Kad ih okrenemo sa druge, stavljamo čedar preko njih da se rastopi od toplote. Trudimo se da burgeri ostanu sočni.

Lpinjice isečemo na pola i stavljamo u tiganj sa meke strane da upiju mirise pečenog jela.

Povrće - rotku, krastavac i malo svežeg crvenog luka, sečemo ga na krugove.

Spremni smo da sastavimo burger.

Na ugrejanu pogaču lepinju poređamo slajs pečenog luka i slaninu.

Preko njih ređamo rotkvice, sočnu ćuftu, ponovo slaninu i hrskavo povrće - luk, rotkvice, list kovrdžave salate.

Posipamo klicama i prelivamo sosevima.

U majonez po želji možemo dodati čen bolog luka.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: