Način pripreme
Da bismo spremili ove špagete prvo pripremamo povrće. Šargarepe ljuštimo ljuštilicom na fine trake; operemo i iskidamo karfiol; isečemo paprike i luk na sitno.
U kipuću vodu dodajemo so i nerafinisano suncokretovo ulje. Dodajemo povrće, promešamo i nakon 3-5 minuta dodajemo i špaget, koje lomimo na pola.
Ponovo mutimo i ostavljamo da se kuva. Nakon oko 8 minuta počinjemo da začinjavamo nabrojanim biljkama i začinima, mešajući često bambusovom ravnom mutilicom.
Ostavljamo na ringli dok se začini ne sjedine sa povrćem i sklanjamo sa ringle kada špageti upiju vodu i budemo sigurni da su gotovi. Dodajemo sok od limuna po želji.
Raspoređujemo u tri duboka tanjira i serviramo sa čačkalicama!
Toplo, ukusno i aromatično!
Čudesnog ukusa!
