Način pripreme
Očistimo, oljuštimo i operemo bundevu, praziluk i krompir. Isečemo na kockice i prelivamo bujonom od povrća (koliko da ih pokrije).
Začinimo začinima, dodajemo mast i kuvamo na tihoj vatri dok povrće ne omekša.
Gotovu čorbu pasiramo sa svežim mlekom. Ostavljamo sa strane da bismo pripremili krem čorbu od sočiva.
Sočivo prelivamo hladnom vodom prethodnu noć. Sledećeg dana je ocedimol i skuvamo u bujonu od povrća.
Očišćeni praziluk, šargarepu i paškanat sečemo na krupnije kriške.
Dodajemo ih u sočivo, sipamo ulje, začinimo karijem i čenom belog luka. Kuvamo takođe na tihoj vatri.
10 minuta pre nego što skinemo sa vatre, posolimo i izvadimo čen belog luka. Kad se ohladi pasiramo je.
Serviramo u tanjiru. ukrašavamo pavlakom, kriškama praziluka i zapečenim semenkama bundeve.
