Način pripreme
Brokoli skuvajte u vodi sa kockom bujona od povrća.
U posebnom tiganju pripremite klasični sos Bešamel, tako što brašno propržite u maslacu i uz neprestano mešanje dodajte sveže mleko.
U sos dodajte 200-300 g plavog sira i mešajte dok se sir ne istopi. Ispasirajte brokoli i dodajte ga u sos. Ako ima potrebe, posolite i dodajte biber.
