Način pripreme
Operite dobro meso i nasecite ga na komade za pripremu ražnjića. Na svaki ražnjić stavite komad mesa, komad luka i komad paprike.
Pecite na roštilju dok meso ne bude gotovo. Gotove ražnjiće stavite na veliki tanjir preko prethodno pripremljenog priloga, a njega pripremite na sledeći način.
Pirinač prodinstajte u polovini maslaca, zajedno sa sitno naseckanim crnim lukom i malo soli. Prelijte vodom i dodajte biber. Kuvajte dok pirinač ne bude gotov. Kada je spremljen, pirinač pospite sitno seckanim mladim lukom.
