Rodopske palačinke sa sitnim sirom i slaninom

Rodopske palačinke sa sitnim sirom i slaninom

Rodopske palačinke sa sitnim sirom i slaninom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 2
23/02/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Skuvaj20 min.
Ukupno30 min.
Porcije8
"Iz riznice bugarske kuhinje - najukusnije palačinke sa sitnim sirom, specijalno za vas"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 50 g
  • soda za hleb - 1/2 kašičice
  • voda - 3/4 kašičice
  • brašno - 1 šolja
  • sitan sir - 2 supene kašike
  • so - 2 prstohvata
  • slanina - 3 trake
  • mladi luk - 5 - 6 komada, pera
  • ulje - za tiganj
  • maslac - za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi umutimo jaja žicom sa dva prstohvata soli. Dodajemo kiselo mleko, pomešano sa sodom da nadođe.

Sipamo brašno i dodajemo vodu, mešamo da nema grudvica, dok ne dobijemo kašu.

Na kraju dodajemo sitno isečena pera belog luka, slaninu, sitan sir, ponovo promešamo da se sastojci pomešaju.

Ugrevamo tiganj, namazan sa malo ulja, prečnika 20 cm, a dno 15 cm, koje se ne lepi. Sipmo jednu malu kutlaču od kaše i ravnomerno razlivamo po dnu.

Pečemo na umerenoj vatri sa obe strane, kod mene na 5 stepenu i okrećemo drvenom loptaticom. Vadimo na tanjir i namažemo maslacem.

Palačinke serviramo sa šoljom biljnog čaja sa kriškom limuna - ukusno, prosto probajte.

Dobijamo 8 komada, ako želite možete povećati sastojke - vredi!

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: