Način pripreme
U duboku posudu se stavlja sveže mleko, ulje i kvasac. Promešaju se, dok se kvasac ne rastopi. Nakon toga se dodaju šećer i so. Ponovo se promešaju. Brašno se dodaje po malo i postepeno.
Zamesi se meko i nelepljivo testo. Pokriva se krpom i ostavlja se da naraste 1 sat. Nakon toga od testa se kidaju lopte veličine mandarine. Poređaju se u posudu za pečenje, unapred pokrivenu blago namazanim papirom za pečenje.
Lopte se ređaju ne mnogo blizu jedna do druge. Uzima se mala čaša za rakiju, obična, sa dnom se pritiskaju sve lopte po sredini, tako da se dobro udubi na unutra.
U udubljeni deo se stavljaju kolutovi paradajza, malo sitno isečene viršle. Krajevi testa se mažu umućenim žumancem. Na kraju se posipaju susamom i kačkavaljem. Peku se rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
