Način pripreme
Očistimo ribu od krljušti i iznutrica, otklanjamo i glavu. Operemo i osušimo. Solimo je i začinjavamo biberom. Sečemo krompir i šargarepe na krugove, a luk ljuštimo i sečemo na šajbne.
U đuvečaru stavljamo 4 kašike maslinovog ulja i poređamo jedan red luka, nakon toga krompir i šargarepu, ponovo luk. Začinjavamo solju i poređamo ribu. Preko nje stavljamo kriške limuna i prelivamo čašom vina.
Stavljamo u blago zagrejanu rernu i pečemo na 180 stepeni na sat i po do dva sata.
