Način pripreme
Riba se očisti i opere se. Iseče se na parčiće i posipa se solju i sokom od limuna.
Parčići se uvaljaju u brašno, pri čemu se pritiskaju tako da se dobro polepi po ribi.
Poređaju se u posudu za pečenje, prelivaju se masnoćom i zapeku se u umerenoj rerni.
