Način pripreme
Odvojenu ikru od ribe properemo u vodi, gledamo da ne povredimo zrnca. Odvojimo žilicu.
Operemo dobro od krvi i nečistoća i ocedimo od vode. Ja sam koristila sitnu cediljku.
Posolimo ikru. Umutimo jaja. Oblikujemo šnicle od ikre, potapamo u jaja, prezle, jaja.
Pržimo u ugrejanom ulju, prvo sa jedne strane, kad budu gotove, okrećemo sa druge.
Gotove pohovane šnicle ocedimo na salveti ili ubrusu i serviramo.
