Način pripreme
Ikru sameljemo u blenderu. Smesa treba da bude homogena, bez komadića u njoj. Kad bude gotovo, sipamo u duboku posudu.
U blenderu umutimo dva jajeta i dodajemo ih u ikru. Promešamo lepo. Dodajemo začine, ja sam dodala univerzalni začin. Možemo dodati peršun i luk.
Počinjemo postepeno da dodajemo brašno. Lepo i energično mešamo. Treba da dobijemo homogenu smesu gustine testa za palačinke.
Kad smesa gotova, stavljamo ulje da se ugreje. Ulje treba da bude dobro ugrejano.
Uz pomoć kašike stavljamo od smese u ugrejano ulje. Pržimo kratko sa obestrane.
Kad dobije lepu braon boju sa obe strane, ćuftice su gotove.
Serviramo sa odgovarajućim prilogom.
