Način pripreme
Isecite pile na pporcije. U dubokoj posudi sa poklopcem ugrejte ulje, poređajte meso i pržite dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana. Dodajte sitno iseckan luk i pržite dok ne omekša.
Sipajte vino, zatvorite poklopac posude, smanjite vatru i ostavite da se krčka dok se tečnost ne prepolovi.
Dodajte sveže isceđen sok od limuna, posolite po ukusu i pospite začinima po ukusu. Ostavite jelo da se krčka na tihoj vatri sa zatvorenim poklopcem, s vremena na vreme proveravajte da sok nije ispario (dodajte malo tople vode ako je potrebno).
Okrećite piletinu sa svih strana da se peče ravnomerno. Pecite dok ne bude potpuno gotovo i servirajte toplo sa pilavom.
