Način pripreme
Stavljamo makarone da se skuvaju u posudi u koju smo unapred stavili vodu sa solju. Kuvamo ih dok ne bude potpuno gotovo.
Vadimo, operemo ih hladnom vodom da se ne polepe jedna za drugu i odmah stavljamo maslac uz neprestano mešanje, da može da se istopi. Izmrvljeni sir takođe stavljamo preko makarona.
Za to vreme umutimo 3 jaja sa šoljom šećera, dodajemo i mleko u tankom mlazu. Meša se.
U podmazanu posudu za pečenje sipamo makarone i u njih smesu od mleka sa jajima. Drvenom špatulom dobro promešamo.
Desert se stavlja da se peče na 180 stepeni, dok makarone ne porumene.
Nakon što izvadimo slatkiš iz rerne, posipamo ga šećerom u prahu i stavljamo jednu smokvu odozgo.
Po želji posuda se vadi i posipa se sa nekoliko kašika šećera i vraća se nazad u rerni da se karamelizuje.
