Način pripreme
Svinjski file se iseče kao za šnicle. Drvenim tučkom se istuca blago, odozgo je pokriveno prozračnom folijom.
Svaka šnicla se pospe solju, biberom i sušenom majčinom dušicom.
U tanjir sipamo šolju brašna i topimo meso sa obe strane, izlupa se višak da spadne.
Zagreva se gril tiganj sa malo maslaca i kašikom ulja. Pečemo sa obe strane dok ne bude gotovo.
Serviramo sa svežim paradajzom. Idealno jelo za ljude koji drže Uzunov dijetu!
