Svinjski file sa maslacem na gril tiganju

Svinjski file se iseče kao za šnicle. Drvenim tučkom se istuca blago, odozgo je pokriveno prozračnom folijom.

Svaka šnicla se pospe solju, biberom i sušenom majčinom dušicom.

U tanjir sipamo šolju brašna i topimo meso sa obe strane, izlupa se višak da spadne.

Zagreva se gril tiganj sa malo maslaca i kašikom ulja. Pečemo sa obe strane dok ne bude gotovo.

Serviramo sa svežim paradajzom. Idealno jelo za ljude koji drže Uzunov dijetu!