Način pripreme
U toploj vodi razmutite kvasac i šećer, dodajte umućeno jaje, kiselo mleko pomešano sa sodom i solju. Zamesite meko i elastično testo, dok mu dodajete prosejano brašno.
Pokrijte testo čistom krpom i ostavite ga 30 minuta da naraste.
Nauljanim rukama uzimajte loptice testa, da budu veličine jajeta. Prstima ispritiskajte, da dobijete tanku pogačicu.
Dobro zagrejte gril tiganj i blago premažite maslacem (tiganj se maže samo u početku).
Pecite pogačice sa obe strane u gril tiganju, brzo se peku - 2-3 minuta je potrebno za svaku stranu. Dobijene prlenke dobro premažite maslacem i posipajte šarenu so.
Lagane, aromatične i veoma ukusne prlenke!
