Način pripreme
Rebra isečemo na komade oko 3 cm, stavljamo ih u pleh sa malo masti i posipamo solju po ukusu. Uvijemo pleh aluminijumskom folijom i pečemo oko sat vremena dok ne bude gotovo.
Posebno ugrejemo ulje i dodajemo isečeni luk i praziluk na ivice, pržimo oko 3 minuta dok ne omekša.
Dodajemo brašno i pržimo, dodajemo alevu papriku, promešamo 2-3 puta i sipamo konzervu paradajza. Dodajemo biber, lovorov list, šećer i promešamo, ostavljamo da vri dok se ne zgusne.
Dodajemo pečena rebra i promešamo. Oblikujemo 4 gnezda u jelu i razbijemo po jedno jaje, oko njih rasporedimo masline.
Zatvorimo poklopac tiganja i kuvamo 3 do 5 minuta dok jaja ne budu po vašoj želji, serviramo toplo.
