Način pripreme
Isecite paradajz i pasirajte ga. Po želji ga provucite kroz cediljku, ako želite da sos bude finiji.
Zagrejte 4 kašike maslaca i zapržite na kratko sitno iseckan luk i beli luk. Dodajte brašno, mešajte dok se ne zaprži i dolijte sos od paradajza uz neprestano mešanje.
Dolijte vino i kuvajte sos, dok se blago ne redukuje - oko 10 minuta ili više. Na kraju začinite solju i biberom po ukusu. Možete da dodate i prstohvat šećera da se ublaž4i kisela nota.
