Način pripreme
Pažljivo oštrim nožem isecite drške paprikama, pazeći da dobijete lepe poklopce, očistite semenke. U šerpi zapržite luk i mleveno meso, sipajte malo vode, da se dobro usitni.
Dodajte kašiku aleve paprike i opran pirinač, zapržite ih zajedno nakon toga dodajte očišćen arpadžik, šolju vode i sitno isečen paradajz.
Ostavite tako da provri, začinjavajući za to vreme začinima po vašem izboru i mešajte da se pirinač ne zalepi.
Nakon što je pirinač na pola skuvan isključite i dodajte sitno isečen peršun. Napunite paprike smesom i poklopite poklopcima.
Poređajte ih u posudu za pečenje sipajući malo vode, stavite da se zapeku u rerni. Možete da dekorišete ružicom paradajza, maslinom i peršunom.
