Način pripreme
Belo pileće meso se skuva i iskida po dužini.
U dobokom tiganju ili šerpi se zagreva 50 ml ulja i u njemu se zaprži brašno dok ne postane zlatasto.
Pažljivo se uz kontinuirano mešanje sipa voda ili bujon.
Nakon toga dodajete meso i začine. Ostavlja se da provri uz neprestano mešanje - najviše 5 do 10 minuta.
Treba da se dobije ne mnogo gusta kaša. Servira se topla!
