Način pripreme
Očistite pšenicu, operite ga obilno vodom. Ostavite ga da se natopi nekoliko sati u hladnoj vodu, nakon toga ga stavite u posudu za kuvanje i skuvajte ga u istoj vodi na tihoj vatri. Odvojte trećinu pšenice.
Ostatak žita provucite kroz cediljku. Dobijenu kašu stavite opet da provri i nakon toga dodajte skrob, razmućen sa malo hladne vode, pola šećera i skuvanih zrna žita izdvojenih sa strane.
Skuvajte na tihoj vatri dok se ne zgusne. Na kraju dodajte suvo grožđe, mešajte. Sipajte u odgovarajuće čaše. Ohladite.
Pri serviranju garnirajte sa kuglom sladoleda.
