Način pripreme
Prvo u šerpi skuvamo bulgur.
Nakon toga u posebnoj posudi pripremamo skrob na tradicionalni način - rastvaramo oko 50 ml vode/mleka, prestalu vodu/mleko stavljamo na vatru da provri sa šećerom i uz neprestano mešanje sipamo rastvoreni skrob.
Mešamo i kuvamo dok se ne zgusne.
Dok je još topao skrob dodajemo u bulgur.
Dodajemo i suvo grožđe i koru od limuna u ukusne ašure.
Sve promešamo, rasporedimo u čaše ili posude i ostavljamo da se ohladi.
Ašure sa bulgurom serviramo sa keksom. Konzumiramo hladno!
Pogledajte kako se pravi muhallebi iz davnina.
