Način pripreme
Istucamo šnicle veoma dobro i zapržimo ih lagano u maslacu sa obe strane. U svaku šniclu stavljamo po jedno parče dimljene slanine i uvijamo je u rolnu.
Zavežemo dobro koncem i ređamo gotove rolnice u vatrostalnu posudu. Prelivamo ih vinom i vodom sa paradajz pireom, posipamo biberom, pimentom, lovorovim listom i solju po ukusu.
Pečemo u umerenoj rerni oko 2 sata. Pred kraj pečenja u sos dodajemo brašno i dinstamo još 15-20 minuta.
