Način pripreme
Zagrejte sve sastojke pre nego što počnete da mesite.
Obavezno prosejte brašno da dobijete najvazdušastije maslac bagete.
Aktivirajte kvasac sa malo toplog mleka, šećera i malo brašna. Zamesite dobro srednje meko testo, namažite uljem i ostavite da naraste. Po vašem izboru napravite lopte i od svake oformite bagete, razvijajući debelu koru, koju sa obe strane sečete na trake.
Pletete tako što ukrštate trake po sredini, kraj gurnete na unutra, da se ne rastvori pri pečenju.
Ostavite gotove bagete da narastu, nakon toga namažete umućenim žumancem i maslacem.
Pečete u zagrejanoj rerni na 170 stepeni, nakon vađenja ponovo mažete maslacem.
