Način pripreme
Isecite francuski hleb na kriške. Poređajte u tavu i prelijte maslinovim uljem. Posolite i pecite ih na 200 stepeni oko 10 minuta.
Sitno iseckajte crveni luk i čenove belog luka. Prodinstajte ih sa kockom maslaca. Dodajte so i biber.
Očistite i isecite šampinjone na tanke listiće. Pojačajte vatru i dodajte ih u tiganj sa lukom.. Dodajte još bibera. Sitno iseckajte strukove peršuna , zajedno sa drškama, pa dodajte i njih. Dodajte i listove majčine dušice i soja sos. Posolite smesu pre nego što je sklonite sa ringle.
Narendajte parmezan. Izvadite hleb iz rerne. Posipajte preko sir, zatim stavite od smese sa pečurkama i ponovo posipajte parmezan.
Servirajte bruskete dok su topli.
