Način pripreme
Krupnu glavicu cvekle oljuštite i narendajte je na krupno rende. Oljuštite i narendajte na isti način dve šargarepe. Očistite dobro dunju i narendajte i nju.
Isecite crveni kupus na tanke ivice. Posolite ga i izgnječite rukama, da omekša.
Stavite sve sastojke u duboku posudu. Usitnite i dodajte nekoliko strukova mirpđije. Posolite, iscedite sok od pola limuna i dodajte maslinovo ulje.
Servirajte zdravu salatu garniranu sa kašikom kisele pavlake i završite salatu Vinegret sa strukovima mirođije i mrvljenim orasima.
