Način pripreme
Umutite jaja u posudi. Stavite maslinovo ulje u tiganj i sačekajte da se ugreje. Dodajte čorizo i propržite ga nekoliko minuta. Sipajte jaja unutra-
Uz pomoć spatule umutite malo tako da se ranomerno rasporedi čorizo. Sačekajte da se ispeče sa jedne strane. Podignite sa jednog kraja i presavijte do polovine.
Na isti način zatvorite drugi deo. Pažljivo okrenite omlet sa druge strane i sačekajte da se zapeče.
Ovaj omlet se najčešće priprema za doručak, prave sendvič od njega. Topao hleb, a unutra jedna ukusna Tortilla de sobrasada :)
