Način pripreme
Meso skuvajte sa solju i sitno iseckajte.
Pšenicu potopite sa kockom bujona u vodu - onoliko, koliko da pokrije količinu. Luk sitno iseckajte, pečurke na lisitiće, a šargarepu i krompir narendajte. Maslinama uklonite koštice i isecite na pola.
U vatrostalnu posudu sa poklopcem počnite da ređate prvo luk, pa komadiće mesa, posipajte soja sos preko, a onda poređajte pečurke - posolite i pobinerite, a u međuvremenu nabubrelu pšenicu posipajte kurkumom i čubrom, šargarepom i krompirom.
Posipajte malo soli i bibera, prelite uljem i sipajte malo vode, da ogrezne, ali nemojte zaboraviti bujon od pšenice i poređajte masline.
Poklopite i pecite na 200 stepeni dok sve ne porumeni i dok se tečnost ne upije.
