Grčki kolač Melahrini karidopita (Brineta)

26/05/2019
"Od sada priznajemo da volimo brinete, dva parčeta dajte "
Priprema40 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno85 min.
Porcije12
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano687
  • Pregledi tokom meseca82
  • Pregledi tokom sedmice34
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • gris - 240 g, fin, pšenični
  • brašno - 70 g, belo
  • orasi - 1 šolja, mleveni
  • jaja - 6 komada
  • šećer - 150 g
  • ulje - 70 ml
  • prašak za pecivo - 2 kašičice
  • vanilin šećer - 2 kesice
  • cimet - 1 kašičica, mleven
  • karanfilić - 1/3 kašičice, mleven
  • za sirup
  • voda - 4 šolje
  • šećer - 350 g
  • kakao - 60 g
  • sok od limuna - od pola limuna
* merne jedinice

Način pripreme

Umutite jaja sa šećerom da dobijete mekanu penu.

U posudu prosejte brašno, dodajte griz, mleveni cimet i karanfilić, takođe i prašak za pecivo i vanilin šećer. Lepo promešajte sastojke da se ravnomerno rasporede.

Dodajte u delovima suvu u mokru smesu. Dodajte ulje i ponovo promešajte. Na kraju dodajte i mlevene orahe, promešajte lepo da se ravnomerno rasporedi u smesi.

Namažite pleh uljem i pospite brašnom. Sipajte smesu u pleh i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta - proverite čačkalicom za zube.

Kad bude gotovo izvadite kolač sa grizom i ostavite da se ohladi.

Napravite sirup tako što sipate vodu, šećer, kakao i sok od limuna u odgovarajuću posudu na vatri. Ugrejte vodu da provri i kuvajte oko 5 minuta.

Isecite kolač na kockice, troulove ili po izboru i prelijte vrelim sirupom.

Nakon što se ohladi stavite preliveni kolač u frižidr na jednu noć.

Servirajte grčki kolač Melahrini karidopita (Brinetu) tako što je ukrasite komadima oraha.

Za ovaj preliveni kolač sa orasima sam koristila pravougaoni pleh prečnika - 20 cm /23 cm.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar