Krem brule od dunja

Mariola PantelicMariola PantelicDžedaj77153
30/05/2019
"Šta mislite da daju za desert u raju, zato što smo mi ubeđeni da daju ovaj krem brule od dunja "
Priprema20 min.
Kuvanje25 min.
Ukupno45 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano207
  • Pregledi tokom meseca52
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • dunja - 1 komad
  • jaja - 6 komada, žumanca
  • pavlaka - 500 ml, tečna
  • šećer - 100 - 150 g
  • maslac - 25 - 30 g
  • vanila - 1 komad
  • nar - 1 - 2 kašike. sirup
  • šećer - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Dunja se očisti i iseče se na male kocke, nakon čega se izdinsta u maslacu i 3-4 kašike šećera.

Žumanca od jaja se umute sa preostalim šećerom i u tankom mlazu se ulivaju u zagrejanu pavlaku. Smesa se zagreva na umerenoj vatri, pri čemu se neprestano meša.

Kada krem postane gušći, posuda se sklanja sa vatre. Na dno već prirpemljenih posudica za desert se stavlja po malo dunja i prelivaju se toplim kremom.

Desert se ostavlja da se ohladi, nakon čega se posipa sa malo šećera i pomoću gorionika se karamelizuje. Ako nemate gorionik možete da ih karamelizujete na jako zagrejanom grilu nekoliko minuta.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar