bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Krem Brule»Krem brule od dunja

Krem brule od dunja

Elena TodorovaElena Todorova
Kuvar
2831353
Krem brule od dunja
30/05/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Šta mislite da daju za desert u raju, zato što smo mi ubeđeni da daju ovaj krem brule od dunja"

Potrebni sastojci

  • dunja - 1 komad
  • jaja - 6 komada, žumanca
  • pavlaka - 500 ml, tečna
  • šećer - 100 - 150 g
  • maslac - 25 - 30 g
  • vanila - 1 komad
  • nar - 1 - 2 kašike. sirup
  • šećer - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Dunja se očisti i iseče se na male kocke, nakon čega se izdinsta u maslacu i 3-4 kašike šećera.

Žumanca od jaja se umute sa preostalim šećerom i u tankom mlazu se ulivaju u zagrejanu pavlaku. Smesa se zagreva na umerenoj vatri, pri čemu se neprestano meša.

Kada krem postane gušći, posuda se sklanja sa vatre. Na dno već prirpemljenih posudica za desert se stavlja po malo dunja i prelivaju se toplim kremom.

Desert se ostavlja da se ohladi, nakon čega se posipa sa malo šećera i pomoću gorionika se karamelizuje. Ako nemate gorionik možete da ih karamelizujete na jako zagrejanom grilu nekoliko minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: