Način pripreme
Odvojiti belanca od žumanaca. Zatim belanca umutiti mikserom u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer i neprekidno muteći mikserom dok se šećer ne otopi i ne sjedini sa belancima.
Dodati žumanca i izmiksati. Posebno mikserom umutiti šlag krem sa hladnim mlekom, dodati kiselu pavlaku i sve izmutiti mikserom.
Dobijenu smesu sjediniti sa smesom od jaja i umutiti mikserom. Dodati mlevenu plazmu i lagano izmešati ručnom žucom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Dobijenu masu sipati u plastičnu posudu, zatvoriti je poklopcem i odložiti u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne).
Servirati i uživati u veoma ukusnom sladoledu.
