Način pripreme
Ovaj preliv sam učila 20 godina dok nisam našla pravi način.
Umutimo jaja žicom (ako imate strpljenja prvo umutite belanca na sneg, posle žumanca na penu i posle sjedinite), dodajte kiselo mleko, ponovo mutimo, dodajemo brašno i so i ponovo sve umutimo dok ne dobijemo glatku kašu.
Prelivamo toplu musaku, izvadimo pleh iz rerne.
Pečemo na jakoj vatri dok preliv ne porumeni. Posle postepeno smanjujemo vatru, na kraju isključujemo, ali ne žurimo da vadimo musaku ili jagnjeću sarmu da preliv ne padne.
Vadimo nakon desetak minuta.
