Način pripreme
1.Stavite školjke u posoljenu vodu na 30 minuta da puste pesak koji imaju u ljušturi. Ocedite i osušite morske plodove.
2. Ugrejte tiganj sa polovinom maslinovog ulja i u njemu propržite iseckan mladi beli luk.
3. U drugi tiganj sipajte preostalo maslinovo ulje tako da namažete celu površinu. Čim se dobro ugreje stavite školjke i mešajte periodično dok se sve ne otvore - oko 2 minuta.
Po želji posolite.
4. Prebacite morske plodove na tanjir i odozgo rasporedite beli luk.
Servirajte školjke u tiganju sa čašom belog vina.
Prijatno.
