Način pripreme
Isečete luk na parčiće po 1-2 cm i dinstate ga na slaboj vatri u ulju i malo vode.
Čim omekša dodajete pirinač, dve kašike, sitno isečen peršun, isečene ljute paprike i so po ukusu. Sipate 4-5 šolja tople vode i kuvate na slaboj vatri dok ne bude gotovo.
Zapržite gotovu čorbu sa jajetom umućenim u kiselom mleku i posipate sitno isečenim peršunom.